Kefir, die heerlijk tintelende melkdrank of dat gezonde alternatief voor frisdrank, ze leven en iedere keer als je je kefirkorrels voedt met verse melk, zullen ze in omvang en aantal toenemen. Hoewel melkkefirkorrels minder snel groeien dan waterkefir, zul je ook daarmee op een gegeven moment met een overschot zitten.

En als je net als ik bent, zul je dat te veel niet zomaar in de vuilnisbak willen kieperen, zonde van zo’n mooi product niet waar!?
Gelukkig zijn er een aantal manieren om je te veel nuttig te gebruiken:
- Deel je te veel met vrienden.
Niet alleen is dat vreselijk aardig en sociaal om te doen, je wilt immers niets liever dan dat jouw vrienden net zo gezond worden als jij, maar op die manier spreid je ook je risico een beetje uit. Mocht namelijk jouw eigen portie kefir het begeven, heb je altijd nog een backup! - Bewaar een deel in de vriezer voor het geval dat.
Nog een extra backup voor het geval dat. Vergeet niet om ongeveer ieder half jaar een paar verse porties in te vriezen. - Gebruik een deel van je melkkefirkorrels om waterkefir mee te maken of vice versa.
Ja, je kunt melkkefirkorrels gebruiken om waterkefir te maken. Spoel ze daarvoor eerst goed af met water. Eenmaal in een waterige omgeving geweest, kun je er niet meer goed melkkefir meemaken en deze korrels zullen ook niet meer aangroeien.
Met waterkefirkorrels kun een keer proberen een soort melkkefir te maken. Het is niet zo dat het dan in ene melkkefir wordt! Melkkefir bevat meer verschillende micro-organismen dan waterkefir, het zijn echt twee verschillende culturen. - Verwerk ze in smoothies, dressings of eet ze gewoon zo.
Een prima manier om door een aantal korrels door het eten te blenden wat probiotica aan het eten toe te voegen. Vooral handig met kinderen! Doe er niet meteen hele handen vol in, maar bouw het langzaam op om sterke ontgiftingsverschijnselen te voorkomen - Voer ze aan je hond, kat of kippen
Hiervoor geldt hetzelfde: niet te veel tegelijk, je huisdieren zullen het heerlijk vinden! - Doe ze in je potgrond voor je potplanten
Gewoon een paar korrels door de potgrond mengen voor wat extra voeding voor je planten - Verrijk je composthoop ermee
Niet alleen de extra voeding is verrijkend voor je compost, ook de extra bacteriën zijn een welkome aanvulling en zullen zorgen voor een snellere omzetting van je compost
Gelden deze tips ook allemaal voor waterkefir? Met name het invriezen, door de smoothie doen en aan je huisdier geven ben ik wel benieuwd naar.
Oh, ik dacht dat je melkkefir af en toe mag/moet omspoelen met water. Groeit het dan niet meer? Oeps.
@Cathelijne ik denk het haast wel, al betwijfel ik of katten waterkefirkorrels lekker vinden. Honden misschien nog wel. De rest kan allemaal met waterkefir ook hoor, ook het omzetten naar melkkefir, met weer hetzelfde effect: niet meer terug kunnen en geen groei.
@Henny omspoelen kan wel af en toe, maar gewoon niet te vaak doen. Ze moeten dan weer opnieuw beginnen aan te zuren en dat kost tijd en energie en dus zullen ze dan niet groeien. Ik spoel ze altijd af voor ik ze opstuur bijvoorbeeld.
ik spoel ze altijd af met water voor ik er nieuwe rauwe melk op doe, ze groeien als kool.
als ik ze opstuur, stuur ik ze op na ze in het vergiet te hebben geschud en dan hup het zakje in, met smurrie van de rauwe melk.
geen problemen met de melkkefir
Ja, inmiddels ben ik er ook wel achter dat ze veel meer kunnen hebben, dan vaak gezegd wordt. Het is alleen niet nodig om ze af te spoelen, waarom zou je dat doen? Je spoelt daarmee waarschijnlijk wel de inimini-baby-korrels weg en dus zullen ze iets minder hard groeien, dan wanneer je het niet doet, maar als ze toch al hard groeien, maakt dat ook niet veel uit natuurlijk:-)
idd ze groeien zo hard………
ik vind het heerlijk kefir, liefst na een dag of 3 fermenteren, lekker fris zurig is het dan.
Ik gebruik sinds een paar maanden melkkefir, gekregen van een vriendin, de mijne groeit niet zo heel erg hard, spoel alles een keer in de week ongeveer schoon. De pot wordt op een gegeven moment een beetje “viezig” doordat waar je het er uit giet opdroogt. Vind het een heerlijk drankje, doe het met geitenmelk en koop nu geen geiten yogurt meer.
Hi Fokje
Je kunt het best iedere keer een schone pot nemen, als je je kefir met nieuwe melk laat fermenteren en je kefir niet spoelen, dat kan de kefir verzwakken waardoor deze niet goed meer groeit. Ik zeef iedere morgen mijn kefir, doe de drank in een fles in de koelkast en twee eetlepels van de korrels in een schone inmaakpot met verse melk. Succes!
hartelijke dank voor je reactie, ik zal de kefir niet meer spoelen
Mijn oma maakte vroeger altijd kefir, ik moet bekennen dat ik niet eens meer weet hoe het smaakte. Ik zal eens gaan zoeken of ik ergens korrels kan halen. Niet alleen omdat het gezond is maar ook uit nostalgie.
Beste Cara,
Wat leuk dat je dat kent van je oma! Je kunt de korrels eventueel ook bij mij bestellen zie hier
Hoi Iris,
Kun je ook waterkefir korrels gebruiken als melkkefir?
Groetjes Deborah
Bedoel je dat je melk omzet naar melkkefir met waterkefir korrels? Ja, dat kan, maar je korrels zullen niet groeien en eenmaal omgezet, kun je ook niet meer terug naar waterkefir volgens mij. Dus ik zou het uitproberen met een deel van je korrels.
Hoi leuke en duidelijke informatie, maar kun je de waterkefir korrels ook eten??
Groetjes leonie
Ja hoor dat kan zeker!
Oke dat had ik uit het artiekel niet helemaal begrepen.
Dank je wel vor je snelle reactie!
Groetjes Leonie
Jij ook bedankt! ik zal kijken of ik het kan verduidelijken!
De melkkefirdrank vind ik iets te zuur, daarom laat ik het steeds nog een nachtje uitlekken in een zeef met neteldoek. ’s Morgens heb ik dan een lekker soort yoghurt (in de zeef) en een doorzichtige vloeistof (in het kommetje onder de zeef) die ik – in de veronderstelling dat het gezond is – naar binnen werk. Heeft iemand een idee of ik op die manier positieve eigenschappen kwijt geraak en of de goede stoffen vooral in de lekkere witte ‘yoghurt’ zitten, of eerder in de minder lekkere vloeistof? Ik maak het met soyamelk wegens melkallergie.
Eerlijk gezegd zou ik het niet zo weten met sojamelk. Ik ben sowieso geen voorstander van sojamelk als vervanger van melk. Ik zou dan eerder kiezen voor kokosmelk. In soja zitten zoveel stoffen waar ik niet blij van word… In beide stoffen, de vaste en de waterige zitten natuurlijk de probiotica en de melkzuur en dergelijke. Voor wat dat betreft maakt het niet zoveel uit welk deel je eet of drinkt. Heb je echt een melkallergie, dus kun je niet tegen caseïne of ben je lactose intolerant?
Ik heb een melkallergie. Caseïne, beta-lactoglobuline en alfa-lactalbumine zijn de 3 onderdelen waar ik niet tegen kan. Alle dierlijke zuivelproducten zijn dan ook verboden. Ik kies vooral voor sojamelk omwille van de prijs. Soms wissel ik eens af met rijstmelk of kokosmelk om te drinken, maar die bestaan niet in witte producten. Aangezien kefir niet zo graag wissels heeft, gebruik ik hier altijd sojamelk voor. Wat is er precies zo slecht aan sojamelk (of sojaproducten in het geheel?)
Ai, dat is vervelend zo’n allergie! Wat bedoel je met ‘die bestaan niet in witte producten’?
Ik maak mijn kokosmelk altijd zelf van geraspte kokos die ik dan in bulk inkoop, is een stuk goedkoper op die manier!
Soja bevat phyto oestrogenen (bootsen vrouwelijke hormoon oestrogeen na), veel fytinezuur, lectines en het is vaak GMO, tenzij je het biologisch koopt.
Hier lees je er meer over (in het Engels):
http://www.westonaprice.org/soy-alert/
http://www.wholesoystory.com/
http://empoweredsustenance.com/avoid-soy-milk/
Witte producten zijn merkloze producten (vb. van huismerk) 🙂
Oh, goed idee, bedankt voor de tip! 🙂
Ah, daar had ik nou nog nooit van gehoord, weer wat geleerd 🙂 Dank je!
Hoe maak ik de korrel zelf, als ik nog niets heb. Ik woon niet in NL en weet hier niet eens of het bestaat.
Je kunt de korrels niet maken, die zul je ergens moeten kopen of van iemand krijgen…
Bedankt voor de tips!
puntje 3: Gebruik een deel van je korrels om waterkefir mee te maken
Veranderen deze kefirkorrels dan naar de kristalachtige korrels van waterkefir?
Is de smaak hetzelfde als waterkefir?
Ik drink nu enkele maanden melkkefir maar zou de waterkefir ook eens willen proberen. Kan ik concluderen dat ik geen portie waterkefir hoef te kopen maar gewoon een gedeelte van mijn overschot van melkkefir kan gebruiken?
Hi Jeff!
Om kort te zijn: nee de melkkefirkorrels veranderen niet in waterkefirkorrels. Je kunt wel een suikerwater met melkkefirkorrels fermenteren, maar je korrels zullen er niet door in waterkefirkorrels veranderen en ze vermeerderen ook niet in het suikerwater. Wil je echt met waterkefir aan de gang, dan zul je dus waterkefirkorrels moeten zien te bemachtigen, het zijn twee verschillende culturen.
Heb je interesse in waterkefirkorrels, dan kan ik je daar wel aan helpen overigens.
Hoi,
Leuk dat ik zo veel informatie hieruit kan halen. Ik heb zelf melkefir meer dan twee jaar. Ik doe ze om de dag zeven en spoelen met kraan water.Beetje zure smaak vind ik lekker aan melkkefir. Wat ik me wel afvraag, gaat de kwaliteit van de melkkefir niet achteruit om ze zolang te hebben? Heb klein beetje geprobeerd in te vriezen maar toen ik ze weer wilde gebruiken zag ik dat kefir ging schuimen..
Hoe hou ik het beste kefir goed?
Dank je wel vast voor je reactie.
Je kunt de melkkefir eindeloos blijven gebruiken, daar zit geen limiet aan. Opslaan voor later gebruik, gaat het best in de koelkast. Gewoon met wat verse melk die je iedere week even ververst. Invriezen kan ook, maar wil inderdaad nog wel eens mis gaan. Het beste is nog om je korrels zoveel mogelijk weg te geven aan vrienden en kennissen, zodat er altijd wel iemand in jouw omgeving een portie voor je heeft, mocht er onverhoopt iets misgaan bij jou 🙂
Hallo,
Ik heb mijn kefir na 2 jaar dagelijks verzorgt te hebben, verwaarloost en ben op zoek naar een nieuw klontje. Kan ik wat overnemen?
Mvg Wilma Hoftijzer
Als je om het half jaar verse in de vriezer doet. Moet je dan de oude weg gooien ?
Hoelang blijft het houdbaar in de vriezer ?
Zit er een houdbaarheids datum op kefir korrels buiten de vriezer ?
Hoe langer je ze bewaard, hoe groter de kans dat ze niet meer vitaal zijn. Daarom beter steeds vervangen en inderdaad de oude wegdoen. In de vriezer blijven ze oneindig houdbaar, maar of ze ook vitaal blijven, dat weet je nooit zeker.
Er is geen houdbaarheidsdatum.
buy hcq
https://bactrimxazole.com/ bactrim generic
hydroxychloroquinine https://plaquenilx.com/# what is hydroxychloroquine made of
how do i get hydroxychloroquine https://pharmaceptica.com/
modafinil smart drug https://provogilpleasure.com/
modafinil interactions provigil pill
trimoxazole syrup uses sulfamethoxazole trimethoprim
cialis tablets https://cialiswithdapoxetine.com/# – cialis coupon
accutane coupon isotretinoin side effects
cialis coupon https://cialiswithdapoxetine.com/# – cialis dosage
modafinil alcohol modafinil uses
buy hydroxychloroquine canada https://chloroquine500mg.com/
buy chloroquine singapore chloroquine tablet
cialis without a doctor prescription https://cialiswithdapoxetine.com/# – cialis generic
chloroquine and hydroxychloroquine https://chloroquineth.com/
https://aralenphosphates.com/ hydroxyquine
chloroquine uses chloroquine stock
doctors for hydroxychloroquine hydroxychloroquine interactions
hydroxychloroquine for covid hydrochlor
hydroxychloroquine for covid ama hydroxychloroquine
buy cialis online https://cialiswithdapoxetine.com/# – buy cialis usa
hydroxychloroquine reviews hydroxychloroquine reviews
https://chloroquinesop.com/
https://aralenphosphates.com/ does hydroxychloroquine work
plaquenil eye exam plaquenil drug
chloroquine tablets chloroquine for sale
side effects of hydroxychloroquine hydroxychloroquine generic
cialis price https://cialiswithdapoxetine.com/# – cialis tadalafil & dapoxetine
cialis alternative https://cialiswithdapoxetine.com/# – cialis tablets
chloroquine generic https://hydroxychloroquine30.com/
how much does hydroxychloroquine cost plaquenil toxicity
plaquenil toxicity is hydroxychloroquine an antibiotic
is hydroxychloroquine over the counter hydroxychloroquine zinc
generic zithromax 500mg https://zithromaxdot.com/
zithromax price buy zithromax online
https://zithromaxetc.com/ buy azithromycin zithromax
zithromax antibiotic without prescription generic zithromax azithromycin
purchase zithromax online zithromax online pharmacy
buy online zithromax buy azithromycin zithromax
zithromax capsules buy generic zithromax
zithromax online no prescription zithromax strep throat
These are genuinely great ideas in on the topic
of blogging. You have touched some pleasant points here.
Any way keep up wrinting.
https://zithromaxeth.com/
azithromycin zithromax zithromax price
https://zithromaxads.com/ cheap zithromax online
generic zithromax zithromax price
buy zithromax cheap https://zithromaxbtc.com/
https://zithromaxads.com/ how to buy zithromax online
zithromax 500 zithromax antibiotic without prescription
zitromax zithromax uk
zythromax buy zithromax canada
Wow! This blog looks just like my old one! It’s on a entirely different topic but it
has pretty much the same page layout and design. Wonderful choice of colors!
excellent put up, very informative. I ponder why the opposite experts of this sector don’t understand this. You must continue your writing. I am sure, you’ve a huge readers’ base already!
excellent publish, very informative. I ponder why the opposite specialists of this sector do not notice this. You must continue your writing. I’m sure, you’ve a huge readers’ base already!
hydroxyquine medication hydroxychloroquine dose
do you need a prescription for hydroxychloroquine https://keys-chloroquineclinique.com/
hydrochloraquin https://keys-chloroquineclinique.com/
hydroxychloroquine classification https://keys-chloroquineclinique.com/
what is hydroxychloroquine made of https://keys-chloroquineclinique.com/
order modafinil 200mg generic
buy modafinil 200mg sale buy provigil 100mg pill buy provigil 100mg online cheap
plaquenil sulfate 200 mg chloroquine primaquine
provigil 200mg pill
order modafinil 200mg without prescription
order modafinil sale order generic provigil 100mg
https://www.hydroxychloroquinex.com/ plaquenil 200 mg