De Voedzame Keuken

van Vulling naar Voeding

  • Nieuw hier?
  • Blog
  • Recepten
  • Contact
  • Webshop
Je bent hier: Home / Archief voor Starterculturen

Jun, het Stijlvolle zusje van de Komboecha

Last Updated on december 17, 2018 by Iris Maier

komboecha en jun

Nu het fermenteren ook hier in Nederland echt hot lijkt te zijn, beginnen meer en meer bedrijven en bedrijfjes daarop in te springen en kun je in veel natuurwinkels of winkels als Marqt en zelfs bij AH komboecha en soms ook kefir kopen. Niet de culturen om het zelf te maken, maar de drankjes.  Komboecha… [Lees verder…]

Categorie: Keuken Tags: Fermentatie, Starterculturen

EasiYo Yoghurtmaker, Yoghurt Maken was nog Nooit zo Makkelijk!

Last Updated on oktober 27, 2016 by Iris Maier

yoghurtmaker

Yoghurt maken, ik doe het al jaren en heb daar verschillende methoden voor gebruikt met verschillende yoghurtmakers, altijd met wisselend succes. Vooral voor de kinderen, die véél yoghurt eten, moet de yoghurt perfect zijn en dat betekent: niet te dun, niet te draderig en geen klontjes en het liefst ook niet te zuur… Nee hoor,… [Lees verder…]

Categorie: Reviews & Verslagen Tags: Fermentatie, Productreviews, Starterculturen

Waterkefir het minder bekende zusje van melkkefir

Last Updated on juni 1, 2017 by Iris Maier

waterkefir

    Dat melkkefir nog een broertje of zusje heeft, was voor mij tot enkele jaren terug geheel onbekend. Melkkefir kende ik, als kind eind jaren 70, van het zogenaamde yoghurtplantje en ook heb ik wel eens kefirdrank uit de supermarkt gehad, lang geleden. Waterkefir kende ik echter niet. Of ik nou van het bestaan… [Lees verder…]

Categorie: Achtergrond Tags: Fermentatie, Kefir, Starterculturen

Komboecha thee, de top 5 gezondheidsvoordelen

Last Updated on september 11, 2018 by Iris Maier

kombucha

Je hebt er vast al eens van gehoord: kombucha, in Nederland ook wel als komboecha geschreven. Een gefermenteerde drank gemaakt van een zoete zwarte of groene thee met een cultuur die wel iets wegheeft van een zwam. Deze zogenaamde zwam is eigenlijk een symbiose van melkzuurbacteriën en gisten en wordt in het Engels vaak aangeduid met… [Lees verder…]

Categorie: Basis Tags: Fermentatie, Komboecha, Starterculturen

Melkkefir, veel gestelde vragen (FAQ)

Last Updated on maart 4, 2016 by Iris Maier

Omdat ik regelmatig verschillende vragen over kefir krijg, ben ik hier begonnen ze op een rijtje te zetten, uiteraard met de bedoeling ook de antwoorden erbij te zetten binnenkort 😉 Meer over kefir kun je ook hier lezen in mijn artikel daarover. Heb je nog vragen die er niet tussen staan? Laat ze me weten… [Lees verder…]

Categorie: Achtergrond Tags: Kefir, Starterculturen

Volgende »

Gevitaliseerd en écht schoon drinkwater

EWO-Vitality-filter

profiel foto

Hi, leuk dat je op mijn site bent gekomen!

Ik ben Iris en deel hier van alles over puur en echt eten en een gezonde leefstijl. Ik laat je zien hoe je weer eten kunt bereiden, zoals de natuur bedoeld heeft: gezond, voedend en lekker!

Veel lees- en kookplezier!

Partners



Adverteren bij Daisycon

BlogSociety

Lees Bewust

© Copyright 2018 De Voedzame Keuken · All Rights Reserved · privacyverklaring