Je hebt er vast al eens van gehoord: kombucha, in Nederland ook wel als komboecha geschreven. Een gefermenteerde drank gemaakt van een zoete zwarte of groene thee met een cultuur die wel iets wegheeft van een zwam. Deze zogenaamde zwam is eigenlijk een symbiose van melkzuurbacteriën en gisten en wordt in het Engels vaak aangeduid met… [Lees verder…]
In Kleine Stapjes naar ‘Echt Eten’ stap #8 – Wat Zullen we Drinken?
Een lastige voor velen en daarom komt deze stap ook nu pas in de serie, hoewel het een belangrijke stap is, want vocht is belangrijk natuurlijk. Een mens kan immers maar 3 tot ten hoogste 6 dagen zonder water, als het niet te warm is. Frisdrank, Fosforzuur en je Gebit en Botten Ja, vooral… [Lees verder…]