Afgelopen weekend was er weer een Weston Price congres in Nederland en het verslag daarvan wilde ik je niet onthouden. Dit blog is immers gebaseerd op het gedachtegoed van Weston A. Price Alvorens ik van start ga met mijn verslag, eerst even een klein kijkje achter de schermen van de Voedzame Keuken: Voor deze winter had… [Lees verder…]
In kleine stapjes naar gezonder en ‘Echt Eten’ #2 – vetten
Heb je je wel eens afgevraagd hoe het komt dat pas sinds de tweede helft van de vorige eeuw er geroepen wordt dat dierlijke vetten, verzadigde vetten oftewel de vaste vetten slecht zouden zijn en de vloeibare, plantaardige oliën gezond? En dat je beter plantaardige margarine op je brood kunt smeren in plaats van boter?… [Lees verder…]