Deze keer een stukje van een ander blog met toestemming overgenomen, omdat de schrijver heeft aangegeven er mee te zullen stoppen. Aangezien ik een aantal keer naar dit artikel over fytinezuur in mijn blog verwijs, heb ik gevraagd of ik het mocht overnemen: Wat is Fytinezuur? Fytinezuur is een verbinding waarin planten fosfor opslaan…. [Lees verder…]
GAPS week 6
Mijn eerste gastblog geschreven en wel voor Sportsnuts.nl over
zelluf maken: pindakaas of notenpasta
Als je zelf je dingen maakt, weet je precies wat er ingaat natuurlijk. Je kunt de gezonde variant van je ingrediënten kiezen, zoals een gezondere zoetstof als groene stevia in plaats van suiker of grijs zeezout in plaats van tafelzout. Je kunt de hoeveelheden naar smaak aanpassen en stappen zetten die bij fabrieksetenswaren overgeslagen worden,… [Lees verder…]
In kleine stapjes naar gezonder en ‘Echt Eten’ #3 – vervang en minder
Deze derde stap bestaat eigenlijk uit een paar kleine stappen, omdat ze stuk voor stuk wat klein waren om ze onder te kunnen brengen onder één hele stap. Net als met het zout uit stap #1 en de vetten uit stap #2, zijn het qua smaak niet zulke grote veranderingen en kun je ze vrij… [Lees verder…]